正宗钢管厂五区小郡肝串串香创始人——顾先秀（顾大姐）,在重庆解放碑较场口百子巷 97 号院出生长大，曾和刘晓庆同在成都无缝钢管厂工作。工作期间，顾大姐为了养育儿女，补贴家用，更为了不让从母亲那一辈就传下来的麻辣烫（串串香）独特手艺失传，1987年在春熙路天桥下的马路边边她毅然卖起了锑锅麻辣烫（又名串串香）。
顾大姐串串香系列菜品中属小郡肝和牛肉最好吃，最有特色，最多好评。因为顾大姐是钢管厂职工，且单位职工住房刚好又分配在钢管厂五区的缘故，大家又叫她的串串香为：顾大姐小郡肝、钢管厂小郡肝、钢管厂五区小郡肝、钢管厂顾大姐小郡肝.....等等。
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